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Pascal Massonde : la générosité de la cuisine basque !
Réchauffé au bain-marie ou dans une casserole, il se savoure avec du riz, des pommes vapeur ou des pâtes.
Conditionnement et conservation
Plat savoureux et doux, il sera apprécié de tous, des plus jeunes aux plus anciens.
L'axoa est prêt à consommer. Idéal pour 3 à 4 personnes. Cette spécialité se conserve pendant 3 ans à température ambiante avant ouverture. Apres ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3-4 jours.
Ingrédients
Viande de veau origine Pays Basque (70%), poivrons, oignons, eau, sel, ail, sucre, épices (dont piment d'Espelette), arômes naturels, plantes aromatiques.
Valeurs nutritionnelles
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES | ||||||
| ENERGIE | MATIERES GRASSES (g) | GLUCIDES (g) | FIBRES (g) | PROTEINES (g) | SEL (g) |
Pour 100 g | 111 | 4,5 | 0,8 | 0,6 | 17 | 1,1 |
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| dont acides | dont sucres 0,75g |
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1 portion = environ 190 g | 210,9 | 8,6 | 1,5 | 1,1 | 32,3 | 2,1 |
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| dont acides | dont sucres 1,4g |
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% des AR* par portion | 9,5% | 13,2% | 0,57% | 3,3% | 69,2% | 36,6% |
dont acides | dont sucres 0,5% | |||||
*AR = Apport de Référence pour un adulte type (8400 kJ/2000 kcal).
