Date de disponibilité:
Pascal Massonde : la générosité de la cuisine basque !
Réchauffé au bain-marie ou dans une casserole, l’axoa de bœuf Herrio se savoure avec du riz, des pommes vapeur ou des pâtes.
Conditionnement et conservation
L'axoa est prêt à consommer pour 3 à 4 personnes. Cette spécialité se conserve pendant 3 ans à température ambiante avant ouverture. Apres ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3-4 jours.
Ingrédients
Viande de boeuf (57%) origine pays Basque, poivrons, tomates, vin blanc, eau, oignons, sucre, sel, ail, piment d'Espelette. Traces possibles de céleri, gluten, lait, moutarde.
Valeurs nutritionnelles
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VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES |
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ENERGIE |
MATIERES GRASSES (g) |
GLUCIDES (g) |
FIBRES (g) |
PROTEINES (g) |
SEL (g) |
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Pour 100 g |
174,9 |
10,9 |
3,9 |
0,7 |
15,3 |
1,13 |
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dont acides |
dont sucres 2,81g |
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1 portion = environ 190 g |
332,3 |
20,7 |
7,4 |
1,3 |
29,1 |
2,1 |
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dont acides |
dont sucres 5,3g |
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% des AR* par portion |
14,9% |
31,9% |
2,76% |
3,8% |
62,3% |
37,6% |
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dont acides |
dont sucres 2% |
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*AR = Apport de Référence pour un adulte type (8400 kJ/2000 kcal).
