Pascal Massonde

Notre Histoire

Depuis 80 ans, la qualité comme tradition.

La société Pascal Massonde est une entreprise familiale, fruit du travail de plusieurs générations. Nous sommes fiers d’en faire partie et de vous proposer chaque jour des produits de qualité au meilleur prix. Les traditions sont faites pour être partagées, notre histoire en est la preuve.

Début des années 40 : Aitatxi et Amatxi (notre grand-père et notre grand-mère) créent une activité viande (abattage, découpe et livraison) et vendent aux Halles de Saint-Jean-de-Luz, les jours de marché.

1952 : ils ont l'opportunité d'acheter une boucherie à Cambo-les-Bains, embauchent leur premier ouvrier et développent l'activité, avec l'arrivée de nouveaux clients, en l'occurrence les maisons de convalescence et de soins pour les maladies respiratoires de Cambo-les-Bains.

Les années 60 : Amatxi et son fils Pascal commencent à fabriquer de la charcuterie et du jambon de Bayonne.

1978 : Pascal Massonde et son épouse reprennent l'entreprise familiale et rénovent le laboratoire avec la création d'un séchoir à jambons et à poitrines.

1984 : leur fille Maritchu et leur gendre Alain Berasateguy intègrent l'entreprise.

1995 : mise aux normes européennes de l'entreprise.

1996 : début de l'activité de conserves de pâtés et de plats cuisinés du Pays-Basque.

2000 : Agrandissement du laboratoire de Souraïde (charcuterie, conserverie, accueil, salle de réunion).

2001 : Lancement des produits à base de piment d'Espelette et embauche du responsable qualité et production.

2008 : Pascal et Sabine transmettent l'entreprise à leur fille Maritchu.

2009 : Lancement de l'activité charcuterie tranchée libre service en barquette.

2012 : Refonte du site internet qui à terme deviendra marchand.

2013 : Rénovation du magasin de Cambo les Bains avec l'intégration d'un rayon rôtisserie et d'un rayon charcuterie tranchée libre service.

Depuis août 2013 : site internet marchand pour les particuliers, vente de pâtés, plats cuisinés et piment d'Espelette en petits conditionnements.

2014 : rénovation du stand aux Halles de Saint-Jean-de-Luz.

2015 : Manu, le fils aîné de Maritchu et Alain, rejoint l'entreprise familiale en tant que Responsable des boucheries de Saint-Jean-de-Luz et Cambo-les-Bains.