Pascal Massonde

Légumes du Pays Basque

Pascal Massonde a associé ces bons légumes dans de savoureuses recettes bien représentatives de notre terroir et de nos traditions. Ces conserves de légumes sont disponibles à la vente en ligne, vous allez vous régaler ! Piperade, haricots zikiro ou garbure (soupe du Pays-Basque) seront des accompagnements parfaits lors de vos repas !

Un peu d'h...

Pascal Massonde a associé ces bons légumes dans de savoureuses recettes bien représentatives de notre terroir et de nos traditions. Ces conserves de légumes sont disponibles à la vente en ligne, vous allez vous régaler ! Piperade, haricots zikiro ou garbure (soupe du Pays-Basque) seront des accompagnements parfaits lors de vos repas !

Un peu d'histoire,

Au XVI siècle, des navigateurs Basques ramenèrent le piment au pays. Ajouté aux autres légumes d’été (tomates, oignons …), la piperade est née dans les campagnes basques. Ainsi, depuis ce temps-là, beaucoup de plats de viande ou de poisson sont accompagnés de piperade. Ils sont alors appelés « à la Basquaise ». Les oignons bien roussis apportent cette douceur sucrée caractéristique. Le piment d’Espelette est là pour renforcer ce parfum typique.

La piperade est vraiment un produit qui représente notre Pays Basque.

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Légumes du Pays Basque  Il y a 4 produits.

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