Vous êtes un professionnel de la restauration, de la distribution, une collectivité ou une épicerie fine ? Si vous souhaitez proposer une cuisine typique du Pays-Basque et des produits emblématiques à vos clients, vous pouvez cuisiner nos viandes et charcuteries ou commercialiser nos conserves dans votre magasin.
De nombreux professionnels nous ...
Vous êtes un professionnel de la restauration, de la distribution, une collectivité ou une épicerie fine ? Si vous souhaitez proposer une cuisine typique du Pays-Basque et des produits emblématiques à vos clients, vous pouvez cuisiner nos viandes et charcuteries ou commercialiser nos conserves dans votre magasin.
De nombreux professionnels nous font déjà confiance partout en France car notre maison est un partenaire de confiance et de qualité proposant des produits savoureux au meilleur prix.
Nous avons un large choix de produits pour répondre à tous vos besoins : découpe de viande sur-mesure, charcuteries, plats cuisinés et produits de salaisons.
Nos approvisionnements sont majoritairement locaux et nos plats sont principalement cuisinés à Souraïde. Les conditionnements peuvent être en sous-vide, barquette libre-service ou conserve de grande contenance.
Pour plus de renseignements et de détails sur les tarifs, contactez la société Pascal Massonde (Souraïde, 64250) :
Spécialité du Sud-Ouest, les coustons ou travers de porc confits sont cuits dans la graisse de porc ou de canard. Cela donne un goût très agréable à la viande. Spécialité du Sud-Ouest, les coustons...
Produit typiquement français, cette andouillette est réalisée à partir de panses de porc, de couennes et viandes de porc, assaisonnées de sel et d'épices dont le piment d'Espelette qui lui donne ce parfum du Pays Basque. Produit typiquement français, cette...
Préparés à partir de panse de bœuf, de tête de veau, de couenne, de ventrèche et de jambon de Bayonne, les gras doubles sont cuisinés avec des carottes, des tomates, du vin blanc et des oignons et assaisonnés. Le piment d'Espelette leur donne ce parfum du Pays Basque. Les gras doubles basquaises ont un goût sucré agréable, c’est une recette qui plait à... Préparés à partir de panse de bœuf,...
Ce pâté, aussi appelé fromage de tête, est réalisé à partir de morceaux des têtes et des langues de porc. Il est relevé de sel et d'épices dont le piment d'Espelette qui lui donne ce parfum typique du Pays Basque. Ce pâté, aussi appelé fromage de...
Spécialité du Pays Basque, selon la recette de notre amatxi (grand-mère), ce pâté est préparé à partir de foie, de maigre et de gras de porc. Assaisonné d'oignons, de sel et d'épices, le piment d'Espelette est là également pour lui donner ce parfum du Pays Basque. Spécialité du Pays Basque, selon la...
Spécialité du Pays Basque, selon la recette de notre amatxi (grand-mère), ce pâté est préparé à partir de foie, de maigre et de gras de porc. Assaisonné d'oignons, de sel et d'épices, le piment d'Espelette est là également pour lui donner ce parfum du Pays Basque. Spécialité du Pays Basque, selon la...
Spécialité du Pays Basque, selon la recette de notre amatxi (grand-mère), ce pâté est préparé à partir de foie, de maigre et de gras de porc. Assaisonné d'oignons, de sel et d'épices, le piment d'Espelette est là également pour lui donner ce parfum du Pays Basque. Spécialité du Pays Basque, selon la...
Spécialité du Sud-Ouest, les langues de porc confites sont cuites dans la graisse de porc ou de canard ; ce qui donne un goût très agréable à la viande. Spécialité du Sud-Ouest, les langues...
Spécialité du Sud-Ouest, les saucisses confites sont cuites dans la graisse de porc ou de canard ; ce qui donne un goût très agréable à la viande. Spécialité du Sud-Ouest, les...
Spécialité du Pays Basque, notre boudin reprend la recette traditionnelle en mettant en avant la viande de porc, la couenne et le sang. Les oignons rissolés lui donnent ce goût sucré. Enfin, le piment d'Espelette lui donne ce parfum typique. Spécialité du Pays Basque, notre...
Produit phare de la charcuterie française, le jambon correspond au membre postérieur du porc. Il est découpé, désossé, assaisonné et cuit. Produit phare de la charcuterie...
Le pied de porc est un des plats de charcuterie le moins connu. Mais sachant que dans le cochon tout est bon, une nuit au court bouillon pour la cuisson et voilà un plat délicieux à s'en lécher les doigts!!! Le pied de porc est un des plats de...
