Pascal Massonde : la générosité de la cuisine basque !
Cuites à cœur à la poêle ou à la plancha, les merguez s'accompagnent de couscous, de purée, de frites ou de salade.
Conditionnement et conservation
Les merguez (portionnées à 60g) sont présentées en poches de 2 Kg en vrac ou sous atmosphère protectrice - la durée limite de consommation passe alors de 4 jours à 10 jours. Elles doivent être maintenues à une température de 3°C et consommées cuite à cœur. A consommer dans un délai de 3-4 jours après ouverture.
Ingrédients
Viande de bœuf et de mouton origine UE, sel, épices, dextrose, sirop de glucose, conservateur E262, aromes, antioxydants : E300, E301, poudre de jus de betterave, plante aromatique, colorants : carmins.
Valeur Nutritionnelles
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES | ||||||
| ENERGIE | MATIERES GRASSES (g) | GLUCIDES (g) | FIBRES (g) | PROTEINES (g) | SEL (g) |
Pour 100 g | 257,6 | 20,7 | 1,9 | 0 | 15,8 | 1,81 |
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| dont acides | dont sucres 1,2g |
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1 portion = environ 190 g | 489,4 | 39,3 | 3,6 | 0,0 | 30,0 | 3,4 |
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| dont acides | dont sucres 2,3g |
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% des AR* par portion | 22,0% | 60,5% | 1,35% | 0,0% | 64,3% | 60,2% |
dont acides | dont sucres 0,9% |
*AR = Apport de Référence pour un adulte type (8400 kJ/2000 kcal). |
Valeur énergétique | 323 Kcal |
Matières Grasses | 26,9 g |
dont acides gras saturés | 11 g |
Glucides | 4,8 g |
dont sucres | 2,1 g |
Protéines | 15,5 g |
Sel | 1,9 g |