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Agrandir l'image Chair à Saucisses Poche 2Kg
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Pascal Massonde : la générosité de la cuisine basque !
Elle constitue la base d'autres produits de charcuterie, tels que les saucisses, les crépinettes... Elle peut également être utilisée pour farcir les légumes.
Conditionnement et conservation
La chair est présentée en poches de 2 Kg en vrac ou sous atmosphère protectrice - la durée limite de consommation passe alors de 4 jours à 10 jours. Elle doit être maintenue à une température de 3°C et consommée cuite à coeur. A consommer dans un délai de 3-4 jours après ouverture.
Ingrédients
Viande de porc, sel, dextrose, épices, sirop de glucose, sucre, correcteur d'acidité E263, antioxydant E300, arômes naturels, colorant : carmin de cochenille. A consommer cuit à cœur.
Valeurs Nutritionnelles
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES | ||||||
| ENERGIE | MATIERES GRASSES (g) | GLUCIDES (g) | FIBRES (g) | PROTEINES (g) | SEL (g) |
Pour 100 g | 245,9 | 19,5 | 0,8 | 0 | 16,8 | 1,66 |
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| dont acides | dont sucres 0,81g |
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1 portion = environ 190 g | 467,2 | 37,1 | 1,5 | 0,0 | 31,9 | 3,2 |
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| dont acides | dont sucres 1,5g |
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% des AR* par portion | 21,0% | 57,0% | 0,57% | 0,0% | 68,4% | 55,2% |
dont acides | dont sucres 0,6% | |||||
*AR = Apport de Référence pour un adulte type (8400 kJ/2000 kcal). |
