Pascal Massonde

Conserves (gros conditionnements)

Afin de s’adapter aux besoins de tous les professionnels de la restauration, Pascal Massonde vous propose de retrouver une importante sélection de produits du Pays-Basque en gros conditionnement.

A un prix très avantageux, ces produits vous permettront de constituer une incroyable variété de plats typiques de la gastronomie basque.

Pour la confe...

Afin de s’adapter aux besoins de tous les professionnels de la restauration, Pascal Massonde vous propose de retrouver une importante sélection de produits du Pays-Basque en gros conditionnement.

A un prix très avantageux, ces produits vous permettront de constituer une incroyable variété de plats typiques de la gastronomie basque.

Pour la confection de tapas, le pâté basque au piment d’Espelette et les chichons de canard sont des incontournables qui raviront petits et grands gourmands.

Plusieurs de nos plats cuisinés à base de bœuf, de veau, de porc, de canard, de poulet et de calamars sont disponibles en conserves de 1,6 kg ou 4 kg.

Accompagnez ces viandes avec notre piperade ou haricots zikiro disponibles en conserve de 1,6 kg.

Pour plus de renseignements et de détails sur les tarifs, contactez la société Pascal Massonde (Souraïde, 64250) :

  • Par téléphone au 05 59 93 90 30
  • Par fax au 05 59 93 88 98
Détails

Conserves (gros conditionnements)  Il y a 12 produits.

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  • Spécialité du Pays Basque, cet émincé de veau est cuisiné avec des poivrons rouges et verts, des oignons et du vin blanc. L'axoa est assaisonné de sel et d'épices dont le piment d'Espelette qui lui  donne ce parfum typique du Pays Basque. A déguster! Réchauffé au bain-marie ou dans une casserole, il se savoure avec du riz, des pommes vapeur ou des pâtes. Spécialité du Pays Basque, cet émincé...

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  • Spécialité du Pays Basque, beaucoup de plats sont accompagnés de piperade, ils sont alors appelés à la Basquaise. Nos saucisses confites sont donc associées à la tomate, aux poivrons, aux oignons et à l’ail de notre piperade pour obtenir un plat savoureux et doux. A déguster! Réchauffé au bain-marie ou dans une casserole, ce plat s'accompagne avec du riz,... Spécialité du Pays Basque, beaucoup...

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  • Plat Typique du Pays Basque, le poulet basquaise associe le poulet à la tomate, aux poivrons, aux oignons et à l’ail de notre piperade pour obtenir un plat savoureux et doux. Comme beaucoup de plats accompagnés de piperade, il est appelé à la Basquaise. A déguster! Réchauffé au bain-marie ou dans une casserole, il se savoure avec du riz, des pommes... Plat Typique du Pays Basque, le...

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  • Spécialité du Pays Basque, les calamars basquaises associent ce produit de la mer à la tomate, aux poivrons, aux oignons et à l’ail de notre piperade pour obtenir un plat savoureux et doux. Comme beaucoup de plats accompagnés de piperade, il est appelé à la Basquaise. A déguster! Réchauffé au bain-marie ou dans une casserole, il se savoure avec du riz,... Spécialité du Pays Basque, les...

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  • Spécialité du Sud-Ouest, les saucisses confites sont cuites dans la graisse de porc ou de canard ; ce qui donne un goût très agréable à la viande. A déguster! Se réchauffent à la poêle ou au four. Elles se savourent avec de la piperade et/ou de la purée, des pommes de terre sautées ou des haricots "Zikiro" (ragoût de haricots lingots). Spécialité du Sud-Ouest, les...

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  • Spécialité du Pays Basque à base de viande de veau, de poivrons rouges et verts, d'oignons et de vin blanc. L'axoa est assaisonné de sel et d'épices dont le piment d'Espelette qui lui  donne ce parfum typique du Pays Basque. A déguster! Réchauffé au bain-marie ou dans une casserole, il se savoure avec du riz, des pommes vapeur ou des pâtes. Spécialité du Pays Basque à base de...

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  • Spécialité du Sud-Ouest, Les manchons de canard confits sont cuits dans la graisse. Cela donne un goût très agréable à la viande. A déguster! Réchauffés à la poêle ou au four. Ils se savourent avec des frites, des haricots verts, de la purée ou des cèpes. Spécialité du Sud-Ouest, Les manchons...

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  • Accompagnement parfait, ces haricots lingots  sont cuisinés avec de la tomate, des oignons, des carottes. Les couennes, les dés de jambon de Bayonne et de ventrèche séchée apportent une saveur délicieux à  ce ragoût. A déguster! Pour accompagner des grillades de mouton, de porc ou de veau, des saucisses confites ou encore des préparations en cocotte... Accompagnement parfait, ces haricots...

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  •  Typique du Pays Basque, respectant la tradition, notre piperade est réalisée avec de la tomate, des poivrons et des oignons bien roussis pour qu’ils dégagent ce sucré qu’une piperade mérite.  A déguster!  Chaude, elle agrémente de nombreuses recettes de viandes ou de poissons ou accompagne simplement un oeuf brouillé et des tranches de jambon de Bayonne...  Typique du Pays Basque, respectant...

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  • Spécialité du Pays Basque, beaucoup de plats sont accompagnés de piperade, ils sont alors appelés à la Basquaise. Notre bœuf est donc associé à la tomate, aux poivrons, aux oignons et à l’ail de notre piperade pour obtenir un plat savoureux et doux. A déguster! Réchauffé au bain-marie ou dans une casserole, il se savoure avec du riz, des pâtes ou en... Spécialité du Pays Basque, beaucoup...

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  •   Spécialité du Pays Basque, cet émincé de boeuf est cuisiné avec des poivrons rouges et verts, des oignons et de la tomate. L'axoa est assaisonné de sel et d'épices dont le piment d'Espelette qui lui donne ce parfum typique du Pays Basque.   A déguster!   Réchauffé au bain-marie ou dans une casserole, il se savoure avec du riz, des pommes vapeur ou des...   Spécialité du Pays Basque, cet...

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  • Spécialité du Sud-Ouest, lorsque l’on faisait confire les magrets et les cuisses de canard, on récupérait, à la fin du confisage, les petits morceaux de maigre que l’on assaisonnait : on les appelle « chichons de canard » ou « rillons » ou encore « grattons ». A déguster !Ces chichons se dégustent froids ou tièdis en tartine avec des cornichons croquants,... Spécialité du Sud-Ouest, lorsque l’on...

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