Date de disponibilité:
Pascal Massonde : la générosité de la cuisine basque !
Réchauffée à feu doux dans une casserole en rajoutant une peu d'eau et en rectifiant l'assaisonnement si nécessaire.
Conditionnement et conservation
Cette soupe pour 3 à 4 personnes est prête à être dégustée et peut se conserver pendant 3 ans avant ouverture à température ambiante. Après ouverture, conservez au réfrigérateur et consommez dans les 3-4 jours.
Ingrédients
Pomme de terre, citrouille, couennes, carottes, choux, poireaux, haricots rouges et blancs, oignons frits, eau, jambon de Bayonne et ventrêche (conservateur : salpêtre, antioxydant : acide ascorbique) sel, épices dont piment d'Espelette. Traces possibles de céleri, lait, moutarde.
Valeur nutritionnelle
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VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES |
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ENERGIE |
MATIERES GRASSES (g) |
GLUCIDES (g) |
FIBRES (g) |
PROTEINES (g) |
SEL (g) |
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Pour 100 g |
75,7 |
3,3 |
7,7 |
0,6 |
3,8 |
0,18 |
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dont acides |
dont sucres 1,77g |
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1 portion = environ 190 g |
143,8 |
6,3 |
14,6 |
1,1 |
7,2 |
0,3 |
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dont acides |
dont sucres 3,4g |
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% des AR* par portion |
6,5% |
9,6% |
5,45% |
3,3% |
15,5% |
6,0% |
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dont acides |
dont sucres 1,3% |
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*AR = Apport de Référence pour un adulte type (8400 kJ/2000 kcal).
