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Pascal Massonde : la générosité de la cuisine basque !
Idéal en tapas, en entrée froide, en sandwich ou bien en omelette.
Sa saveur douce et son hachage fin est apprécié des grands comme des petits.
Conditionnement et conservation
Ce chorizo est un produit prêt à consommer. Pasteurisé et conditionné sous-vide, il peut se conserver 6 mois. A maintenir à une température de 3°C. A consommer dans un délai de 3-4 jours après ouverture.
Un peu d'histoire
Ce chorizo tient son nom de la ville de Pampelune : Pamplona, en espagnol. C'est en effet dans la capitale de la Navarre qu'il est produit.
Ingrédients
Viande de porc, sel, épices, ail, dextrine, protéine de lait, lait en poudre, lactose, dextrose, stabilisant E450, antioxydant E301, conservateurs (E250, E252), colorant E120. Traitement en surface : conservateur E235.
Valeur nutritionnelle
| ENERGIE | MATIERES GRASSES (g) | GLUCIDES (g) | FIBRES (g) | PROTEINES (g) | SEL (g) |
Pour 100 g | 440 | 39,8 | 0,2 | 0 | 20,4 | 3,5 |
|
| dont acides | dont sucres 0,1g |
|
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1 portion = environ 33 g | 146,7 | 13,3 | 0,1 | 0,0 | 6,8 | 1,2 |
|
| dont acides | dont sucres 0,03g |
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% des AR* par portion | 6,6% | 20,4% | 0,03% | 0,0% | 14,6% | 20,4% |
dont acides | dont sucres 0,01% |
*AR = Apport de Référence pour un adulte type (8400 kJ/2000 kcal). |
