Pascal Massonde vous propose une très large gamme de charcuteries en barquette ou sous-vide, qui peuvent être directement commercialisées dans vos magasins sans nécessiter de reconditionnement. Notre grand éventail de produits vous permettra de répondre aux attentes de tout public.
Jambons, ventrèches, pâtés, charcuteries cuites, produits épicés...
Pascal Massonde vous propose une très large gamme de charcuteries en barquette ou sous-vide, qui peuvent être directement commercialisées dans vos magasins sans nécessiter de reconditionnement. Notre grand éventail de produits vous permettra de répondre aux attentes de tout public.
Jambons, ventrèches, pâtés, charcuteries cuites, produits épicés aux influences espagnoles, il y en a pour tous les goûts !
Nous sommes intraitables sur l’origine et la qualité des carcasses que nous achetons. De la réception des carcasses à la cuisine de nos plats, toutes les étapes répondent aux normes HACCP.
Nos approvisionnements sont majoritairement locaux et nos plats sont principalement cuisinés à Souraïde.
De nombreux professionnels nous font déjà confiance partout en France car notre maison est un partenaire de confiance et de qualité proposant des produits savoureux au meilleur prix.
Pour plus de renseignements et de détails sur les tarifs professionnels, contactez la société Pascal Massonde (Souraïde, 64250) :
Préparée à partir de panses de porc, de couennes et viande de porc, cette andouille est relevée avec le piment d'Espelette qui lui donne son parfum du Pays Basque. Préparée à partir de panses de porc,...
Spécialité du Pays Basque à base de viande de veau, de poivrons rouges et verts, d'oignons et de vin blanc. L'axoa est assaisonné de sel et d'épices dont le piment d'Espelette qui lui donne ce parfum typique du Pays Basque. Spécialité du Pays Basque à base de...
Spécialité du Pays Basque, notre boudin reprend la recette traditionnelle en mettant en avant la viande de porc, la couenne et le sang. Les oignons rissolés lui donnent ce goût sucré. Enfin, le piment d'Espelette lui donne ce parfum typique. Spécialité du Pays Basque, notre...
Issu de la longe de porc, ce rôti est assaisonné et cuit dans la graisse de porc ou de canard. Issu de la longe de porc, ce rôti est...
Produit typique Espagnol, le lomo adobado est une longe de porc mariné au sel et aux épices. Produit typique Espagnol, le lomo...
Préparés à partir de panse de bœuf, de tête de veau, de couenne, de ventrèche et de jambon de Bayonne, les gras doubles sont cuisinés avec des carottes, des tomates, du vin blanc et des oignons et assaisonnés. Le piment d'Espelette leur donne ce parfum du Pays Basque. Les gras doubles basquaises ont un goût sucré agréable, c’est une recette qui plait à... Préparés à partir de panse de bœuf,...
Spécialité du Sud-ouest, les langues de porc confites sont cuites dans la graisse de porc ou de canard ; ce qui donne un goût très agréable à la viande. Spécialité du Sud-ouest, les langues...
Le pied de porc est un des plats de charcuterie le moins connu. Mais sachant que dans le cochon tout est bon, une nuit au court bouillon pour la cuisson et voilà un plat délicieux à s'en lécher les doigts!!! Le pied de porc est un des plats de...
Issu de la longe de porc, ce rôti est assaisonné et cuit au four. Le piment d'Espelette est là pour donner ce parfum typique du Pays Basque que tout le monde apprécie Issu de la longe de porc, ce rôti est...
Le pied de porc est un des plats de charcuterie le moins connu. Mais sachant que dans le cochon tout est bon, une nuit au court bouillon pour la cuisson et voilà un plat délicieux à s'en lécher les doigts!!! Le pied de porc est un des plats de...