Axoa de Bœuf "Senpere" - Verrine 750g

Spécialité du Pays Basque, cet émincé de boeuf est cuisiné avec des poivrons rouges et verts, des oignons et de la tomate est assaisonné de sel et d'épices dont le piment d'Espelette qui lui donne ce parfum typique du Pays Basque.

A déguster !

Réchauffé au bain-marie ou dans une casserole, il se savoure avec du riz, des pommes vapeur ou des pâtes.

Prix au kg :

-à l'unité : 10.00 €

- au colis : 9.31 €

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Prix : 7,50 € TTC

Avantages de ce produit

Plat savoureux et doux, il sera apprécié de tous des plus jeunes aux plus anciens.

L'axoa est prêt à consommer pour 3 à 4 personnes. Cette spécialité se conserve pendant 3 ans. A maintenir à température ambiante. A consommer dans un délai de 3-4 jours après ouverture.

Un peu d'histoire,

L'axoa (prononcé "achoa") est un mets traditionnel du Labourd, une des provinces du Pays Basque. L'histoire voudrait que l'axoa ait été inventé au XIIème siècle. Ce plat rustique était généralement servi les jours de foire.

Cette recette est facile à réaliser :

Faire revenir la viande dans la graisse de canard,

Relever d'oignons, de poivrons et d'épices (dont le piment d'Espelette)

Etc...

mais au Pays Basque, chaque cuisinier a son propre secret de fabrication. Alors !!!

Ingrédients :

Viande de boeuf (57%), poivrons, tomates, vin blanc, eau, oignons, sucre, sel, ail, piment d'Espelette. Traces possibles de céleri, gluten, lait, moutarde. 

 Valeurs nutritionnelles :

 Pour 100 g
Valeur énergétique 174,9 Kcal 
Matières Grasses10,9 g 
dont acides gras saturés 5,1 g 
Glucides3,9 g 
dont sucres 2,81 g
Fibre alimentaire 0,7 g
Protéines 15,3 g 
Sel 1,13 g 

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